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Además de reducir el apetito durante el día, el consumo de un desayuno rico en proteínas tiene un efecto reductor de grasa corporal de hasta un kilogramo en cuatro semanas, sostuvo el especialista del Centro de Investigación en Ciencias Médicas (CICMED) de la Universidad Autónoma del Estado de México, Antonio Laguna Camacho.
El universitario, quien ha trabajado de manera conjunta con investigadores de la Universidad de Birmingham, en el Reino Unido, explicó que de acuerdo con los resultados de un proyecto de investigación piloto, en el cual participaron 37 voluntarios, 70 por ciento de quienes practicaron más veces de lo usual el desayuno alto en proteínas perdieron al menos 0.8 kilogramos de peso y grasa corporal durante dicho lapso.
Resaltó que frente al aumento de personas con sobrepeso y obesidad en países industrializados, pero especialmente las diversas complicaciones conductuales e inconsistencias que afrontan quienes adoptan dietas de “moda”, es necesario…
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